ASCOVILO

Ascovilo protagonista al Forum Food & Beverage di Bormio 2026

webmaster — Mon, 08 Jun 2026 14:11:24 +0000

Il Forum Food & Beverage di Bormio è il principale evento annuale di alta gamma organizzato da The European House – Ambrosetti e rappresenta la tappa conclusiva dei lavori della Community Food & Beverage. Funge da prestigioso think tank per l’agroalimentare italiano riunendo per un fine settimana istituzioni, top manager, economisti ed esponenti della filiera per fare il punto sul valore del settore e definire la roadmap strategica per il futuro.

L’Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi (ASCOVILO), protagonista dell’edizione tenutasi a Bormio dal 5 al 6 Giugno, ha accompagnato i principali momenti di networking con la mescita di vino lombardo DOP e IGP a testimonianza della qualità delle produzioni che la regione ospitante è capace di portare in tavola:

Venerdì 5 Giugno

buffet lunch delle h. 13.45
aperitivo delle 19.20
cena di gala delle h. 20.30

Sabato 6 Giugno

buffet lunch delle h. 14.00

La manifestazione ha visto la partecipazione della Presidente di ASCOVILO Giovanna Prandini che è intervenuta inaugurando il dibattito pomeridiano del Venerdì.

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Al via primo Portale Nazionale dell’Enoturismo in collaborazione con Ascovilo

webmaster — Tue, 03 Mar 2026 10:19:30 +0000

Parte dalla Lombardia il progetto che punta a innovare l’enoturismo italiano con la realizzazione del primo grande portale nazionale interamente dedicato al turismo del vino (https://italiancellardoor.wine/). A promuoverlo è Ascovilo – Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi, con l’obiettivo di trasformare il digitale in uno strumento concreto ed efficiente di comunicazione della offerta e valorizzazione dei territori. Mettendo in connessione la ricchezza lombarda con la più ampia DOP economy nazionale. L’iniziativa è stata presentata oggi dagli assessori regionali Alessandro Beduschi (Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste) e Debora Massari (Turismo, Marketing territoriale e Moda), insieme a Giovanna Prandini, presidente di Ascovilo, Roberta Garibaldi, esperta di turismo e docente universitaria, che ha presentato il primo report sulla domanda internazionale di viaggiatori con esigenze specifiche e sull’evoluzione del concetto di accessibilità nel turismo enogastronomico.

“Il portale nasce dal bisogno di costruire un ecosistema digitale integrato, pensato per ispirare e accompagnare il viaggiatore dalla scoperta alla prenotazione di esperienze autentiche – afferma Giovanna Prandini –. Grazie a una struttura multicanale, accessibile e interattiva, sarà possibile conoscere cantine, itinerari, eventi e percorsi tematici per rispondere alla curiosità del viaggiatore. Il nostro punto di partenza è il territorio lombardo, laboratorio di lancio per sperimentare modelli innovativi. Il desiderio è di aprirsi poi alla possibilità di includere altri percorsi regionali. Vogliamo essere inclusivi e offrire al visitatore esperienze immersive e culturali, ma anche edonistiche, che lo straordinario paesaggio agricolo può ospitare. Valorizzando tutta la bellezza che distingue il nostro Paese nel mondo. Se vogliamo che le nuove generazioni si appassionino alla agricoltura dobbiamo rendere le attività produttive economicamente sostenibili. E l’enoturismo è una risorsa disponibile ma non ancora sufficientemente valorizzata”.

Qui il Comunicato Stampa di Regione Lombardia:
https://www.lombardianotizie.online/comunicato-stampa/enoturismo-piattaforma-digitale-lombardia/

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World Aperitivo Day – Hotel NH Collection Milano CityLife

webmaster — Tue, 27 May 2025 12:26:37 +0000

Si è tenuto ieri sul rooftop del prestigioso Hotel NH Collection Milano Citylife, nell’ambito del progetto “Aperitivo Made in Lombardia verso Milano-Cortina 2026”, l’evento interamente dedicato ai vini lombardi a Denominazione e al Grana Padano DOP.

La serata, realizzata in collaborazione con Milano Wine Week Group, ha visto la partecipazione di oltre 200 persone tra stampa, operatori HoReCa e istituzioni, con oltre 1.000 assaggi di vini lombardi DOP e IGP degustati unitamente al Grana Padano DOP Riserva 24 mesi, servito sia in purezza che come ingrediente per tre proposte finger food.

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Aperitivo Made in Lombardia verso Milano-Cortina 2026

webmaster — Thu, 15 May 2025 14:14:39 +0000

“Aperitivo Made in Lombardia verso Milano-Cortina 2026” è un progetto di Ascovilo in collaborazione con il Consorzio Tutela Grana Padano e Milano Wine Week Group. Dopo il debutto con la recente iniziativa “Aperitivo Festival” che ha riscosso un notevole riscontro in termini di presenze e di interesse rispetto ai prodotti presentati, prosegue oggi con l’inserimento dei vini DOP e IGP dei territori vitivinicoli lombardi nella Carta dei Vini di numerosi locali milanesi, tra cui:

La Cantina di Franco, Via Raffaello Sanzio 16
Malfassi al Calice Enoclub, Via Friuli 15
Il Vinaio al Calice, Via Giuseppe Mussi 16
Cantun Vercelli, Via Polibio 1
Cantun Porta Nuova, Via Viviani 2
Cantun Gioia, Via Melchiorre Gioia 45
Cantun CityLife, Viale Boezio 2
Harmony Cafè Milano, Via Andrea Solari 46
Grand Café e Tre Marie, Viale Piave 23
Devoti 1950, Via Ripamonti 93

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Aperitivo Festival 2025 – Hotel NHOW Milano

webmaster — Mon, 12 May 2025 13:58:23 +0000

Si è conclusa ieri la terza edizione di Aperitivo Festival, che dal 9 all’11 Maggio 2025 ha visto la collaborazione tra Ascovilo e il Consorzio Tutela Grana Padano nell’animazione dello stand dedicato alla mescita dei vini lombardi DOP e IGP e alla somministrazione del Grana Padano DOP in tre diverse stagionature, nonché nella realizzazione di due masterclass riservate a barman e mixologist provenienti da tutto il mondo:

Venerdì 9 Maggio
16.00-17.00 vini dei Consorzi GARDA DOC, VALCAMONICA, LUGANA, VALTENESI, MONTENETTO, SAN COLOMBANO, TERRE LARIANE, BOTTICINO, VALCALEPIO e VALTELLINA degustati in abbinamento al Grana Padano DOP in tre diverse stagionature
Sabato 10 Maggio
12.00-13.00 vini dei Consorzi GARDA DOC, VALTENESI e LUGANA utilizzati per la produzione di cocktail innovativi (mixology) degustati in abbinamento al Grana Padano DOP in tre diverse stagionature

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Tuttofood 2025 – Rho Fiera Milano

webmaster — Fri, 09 May 2025 14:38:40 +0000

Si è conclusa ieri la decima edizione della manifestazione Tuttofood, che dal 5 all’8 Maggio 2025 ha visto la collaborazione tra Regione Lombardia, ERSAF e Ascovilo con la realizzazione di 4 masterclass dedicate ai vini e cibi DOP e IGP della Lombardia con la presenza dell’Assessore regionale all’Agricoltura Alessandro Beduschi e, in occasione dell’evento di Lunedì pomeriggio, anche del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida:

Lunedì 5 Maggio
12.00-13.00 vini dei Consorzi GARDA DOC, VALTENESI e TERRE LARIANE degustati in abbinamento al Grana Padano DOP in tre diverse stagionature, presso lo stand del Consorzio Tutela Grana Padano
16.30-17.30 vini dei Consorzi VINI MANTOVANI, MONTENETTO e SAN COLOMBANO in abbinamento al Grana Padano DOP in tre diverse stagionature, presso lo stand del Consorzio Tutela Grana Padano
Mercoledì 7 Maggio
11.00-12.00 vini del Consorzio VALTELLINA abbinati ai cibi del Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina, presso la buyer’s lounge della fiera
15.00-16.00 vini del Consorzio LUGANA abbinati ai cibi dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, presso la buyer’s lounge della fiera

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Vinitaly 2025 – Veronafiere

webmaster — Thu, 10 Apr 2025 14:48:05 +0000

Si è conclusa ieri la 57-esima edizione della fiera Vinitaly, che dal 6 al 9 Aprile 2025 ha visto la collaborazione tra Regione Lombardia, Unioncamere Lombardia, Ascovilo e il Consorzio Tutela Grana Padano nella realizzazione e animazione della lounge istituzionale presso il Palaexpo Lombardia. Anche quest’anno sono stati abbondantemente superati i 2.000 calici di vini lombardi DOP e IGP serviti e degustati unitamente al Grana Padano DOP in tre diverse stagionature. Ben 12 eventi sono stati organizzati nell’area dedicata all’interno della lounge, di cui due organizzati direttamente da Regione Lombardia con la presenza dell’Assessore regionale all’Agricoltura Alessandro Beduschi e, in occasione dell’evento dedicato alle Olimpiadi Milano-Cortina, anche del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida:

Domenica 6 Aprile
10.45-11.45 Consegna diplomi esperti assaggiatori – ONAV
12.00-14.00 Evento inaugurale – REGIONE LOMBARDIA
15.00-16.00 Masterclass “Le bollicine guerriere di Milano” – CONSORZIO SAN COLOMBANO
16.00-17.00 Masterclass ” Moscato di Scanzo: degustazione aromatica” – CONSORZIO MOSCATO DI SCANZO
Lunedì 7 Aprile
10.00-11.00 Masterclass “Valtènesi e Provence, vocazione rosé” – CONSORZIO VALTÈNESI
11.00-11.30 Masterclass “La mineralità dei bianchi della Valcamonica, la Valle dei Segni” – CONSORZIO VALCAMONICA
11.30-12.00 Masterclass “La longevità dei rossi della Valcamonica, la Valle dei Segni” – CONSORZIO VALCAMONICA
12.00-13.30 Evento Olimpiadi Milano-Cortina “Host Region, Home of Excellence” – REGIONE LOMBARDIA
16.00-16.45 Conferenza Stampa / Tavola Rotonda “Dalla vite al territorio, i vini lombardi tra innovazione e biodiversità” – ABIT AGRITECH
Martedì 8 Aprile
10.00-11.00 Conferenza Stampa “Il futuro del turismo passa dalle Strade del Vino e dei Sapori?” – FEDERAZIONE DELLE STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DI LOMBARDIA
14.00-16.00 Masterclass “Wine Voyage 2.0” – UNIONCAMERE LOMBARDIA
16.00-17.00 Masterclass “Moscato di Scanzo: vino in cammino. Alla scoperta di un territorio” – CONSORZIO MOSCATO DI SCANZO

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Podcast “Sorsi e morsi”

webmaster — Tue, 25 Feb 2025 12:59:12 +0000

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Podcast “Sorsi e morsi”

webmaster — Wed, 05 Jun 2024 15:15:13 +0000

5 GIUGNO 2024

Oggi è uscito il nostro podcast “Sorsi e morsi”, un viaggio in Lombardia con Ascovilo (Associazione Consorzi Vini Lombardi) e Consorzio Tutela Grana Padano che ti porterà alla scoperta della storia e delle curiosità legate al famoso formaggio DOP e ai vini prodotti nei territori dove queste due delizie nascono, la Lombardia.

Laura Donadoni e Andrea Mazzoleni compiono e raccontano un itinerario tra passato e presente incontrando luoghi, allevatori, casari, coltivatori, vignaioli e ristoratori per farti conoscere il dietro le quinte di questi mondi tappa dopo tappa.

Lo puoi ascoltare su Spotify e tutte le piattaforme audio, non dimenticare di lasciarci una recensione dopo aver assaporato e degustato con noi le prelibatezze lombarde.

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NATI PER STARE INSIEME

webmaster — Sun, 21 Apr 2024 17:07:14 +0000

Grana Padano e Ascovilo hanno condiviso un progetto triennale di promozione in Italia e in Germania denominato “Eccellenze europee del gusto. Nati per stare insieme” (Maggio 2021 – Aprile 2024), cofinanziato dall’Unione Europea (Regolamento (UE) 1144/2014) con lo scopo di favorire la conoscenza dei marchi DOP e IGP tra i consumatori europei e diffondere la notorietà del Grana Padano DOP e dei vini lombardi DOCG, DOC e IGT, prodotti dalla qualità e dall’autenticità certificata.

Con Ascovilo condividiamo la storia e la tradizione di un territorio unico, dove l’aria, la terra e una conoscenza antica hanno permesso di creare eccellenze enogastronomiche – commenta Renato Zaghini, presidente del Consorzio di tutela del Grana Padano – L’obiettivo di questa iniziativa è innanzitutto quello di favorire e promuovere la conoscenza dei marchi DOP e IGP e di diffondere la qualità del formaggio DOP più consumato al mondo e dei vini lombardi DOCG, DOC e IGP tra i consumatori europei, ma anche di mostrare loro il frutto della dedizione di uomini e donne che ogni giorno lavorano per rendere unico il territorio lombardo”

“I vini lombardi e Grana Padano sono nati per stare insieme nel segno del territorio – ha rimarcato Giovanna Prandini, presidente di Ascovilo , Ritengo strategicamente importante rafforzare la conoscenza dei Vini di Lombardia al fine di creare nel consumatore italiano maggiore consapevolezza rispetto all’importanza del settore agroalimentare regionale quale eccellenza nazionale. I vini e i formaggi di Lombardia sono fiori all’occhiello della produzione agroalimentare della nostra regione e rappresentano un biglietto da visita di cui andare orgogliosi. Una filiera di grande qualità. L’unione tra Ascovilo e Grana Padano servirà a diffondere la conoscenza sia delle grandi realtà produttive, sia di vere e proprie nicchie di eccellenza del nostro territorio”

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