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Il Forum Food & Beverage di Bormio è il principale evento annuale di alta gamma organizzato da The European House – Ambrosetti e rappresenta la tappa conclusiva dei lavori della Community Food & Beverage. Funge da prestigioso think tank per l’agroalimentare italiano riunendo per un fine settimana istituzioni, top manager, economisti ed esponenti della filiera per fare il punto sul valore del settore e definire la roadmap strategica per il futuro.

L’Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi (ASCOVILO), protagonista dell’edizione tenutasi a Bormio dal 5 al 6 Giugno, ha accompagnato i principali momenti di networking con la mescita di vino lombardo DOP e IGP a testimonianza della qualità delle produzioni che la regione ospitante è capace di portare in tavola:

Venerdì 5 Giugno

• buffet lunch delle h. 13.45
• aperitivo delle 19.20
• cena di gala delle h. 20.30

Sabato 6 Giugno

• buffet lunch delle h. 14.00

La manifestazione ha visto la partecipazione della Presidente di ASCOVILO Giovanna Prandini che è intervenuta inaugurando il dibattito pomeridiano del Venerdì.

Parte dalla Lombardia il progetto che punta a innovare l’enoturismo italiano con la realizzazione del primo grande portale nazionale interamente dedicato al turismo del vino (https://italiancellardoor.wine/). A promuoverlo è Ascovilo – Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi, con l’obiettivo di trasformare il digitale in uno strumento concreto ed efficiente di comunicazione della offerta e valorizzazione dei territori. Mettendo in connessione la ricchezza lombarda con la più ampia DOP economy nazionale. L’iniziativa è stata presentata oggi dagli assessori regionali Alessandro Beduschi (Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste) e Debora Massari (Turismo, Marketing territoriale e Moda), insieme a Giovanna Prandini, presidente di Ascovilo, Roberta Garibaldi, esperta di turismo e docente universitaria, che ha presentato il primo report sulla domanda internazionale di viaggiatori con esigenze specifiche e sull’evoluzione del concetto di accessibilità nel turismo enogastronomico.

“Il portale nasce dal bisogno di costruire un ecosistema digitale integrato, pensato per ispirare e accompagnare il viaggiatore dalla scoperta alla prenotazione di esperienze autentiche – afferma Giovanna Prandini –. Grazie a una struttura multicanale, accessibile e interattiva, sarà possibile conoscere cantine, itinerari, eventi e percorsi tematici per rispondere alla curiosità del viaggiatore. Il nostro punto di partenza è il territorio lombardo, laboratorio di lancio per sperimentare modelli innovativi. Il desiderio è di aprirsi poi alla possibilità di includere altri percorsi regionali. Vogliamo essere inclusivi e offrire al visitatore esperienze immersive e culturali, ma anche edonistiche, che lo straordinario paesaggio agricolo può ospitare. Valorizzando tutta la bellezza che distingue il nostro Paese nel mondo. Se vogliamo che le nuove generazioni si appassionino alla agricoltura dobbiamo rendere le attività produttive economicamente sostenibili. E l’enoturismo è una risorsa disponibile ma non ancora sufficientemente valorizzata”.

Qui il Comunicato Stampa di Regione Lombardia:
https://www.lombardianotizie.online/comunicato-stampa/enoturismo-piattaforma-digitale-lombardia/